– Još uvijek ne mogu vjerovati da je zaplijenjenih 251 kilogram sira iz Zagvozda predano djelatnicima ovlaštene tvrtke kako bi ga se uništilo, a da sir prije toga nije podvrgnut zdravstvenoj analizi i nakon toga, ako to zakon dopušta, darovan potrebitima, kojih u našoj županiji, ali i u cijeloj Hrvatskoj ima jako mnogo.
Prva je to reakcija dr. Jasne Ninčević, ravnateljice Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Splitsko-dalmatinske županije (Higijenski).
Upravo se na tom, u nekim glavama dalekom, Higijenskom mogu dobiti sve moguće analize koje će potvrditi ili opovrgnuti zdravstvenu ispravnost bilo kojeg proizvoda, a u ovom našem slučaju – sira. I sve se te analize mogu obaviti za oko 2000 kuna, čak i manje.
Dvjesto kuna košta samo mikrobiološka analiza, a ako se uključi i kemijs...