StoryEditorOCM
HranaNAJBOLJE OD DALMACIJE

Receptura kojom se ponose hvarske none, a turisti je obožavaju: poslastice traju 90 dana i fenomen su na otoku, po njima se i prognoza znala, a 'meštrovice' otkrivaju tajnu formulu

13. kolovoza 2019. - 22:11

Mnogi će vam se još i danas u Starome Gradu na otoku Hvaru pohvaliti da su narodnom predajom čuli da izrada tradicijskih kolača paprenjoka u njihovom gradu datira još iz vremena osnutka Hvarske biskupije (Episcopia pharensis), davne 1147. godine.

Svojedobno je i Ministarstvo kulture donijelo Rješenje kojim se utvrđuje da umijeće pripreme tradicijske slastice – starogrojski paprenjok – ima svojstvo nematerijalnog kulturnog dobra, pa je kao takvo upisano u Registar kulturnih dobara. A 2006. starogrojska učiteljica i čakavska pjesnikinja Marica Buratović napisala je knjigu "Starogrojski paprenjok" u čijim koricama se, kako je tada naveo književnik Veljko Barbieri, miješaju autentične pripovijesti, povijesni čini i podaci, događaji i osobni doživljaji u vezi s tim unikatnim mede...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
23. travanj 2024 14:31