Mnogi bi se radije odrekli i mesa i mlijeka nego kruha, a kad se nađu u situaciji da iz prehrane moraju izbaciti pšenicu, dođe im da briznu u plač. Bez tjestenine, 'ajde, nekako i mogu, ali kakav je to život bez kruha? A tek kad se zbogom (ili doviđenja) kaže još i raži, kukuruzu, kvascu te drugim uobičajenim sastojcima ukusnih štruca? Prihvatiti činjenicu da nema više mazanja po kruhu ili kruhom po pjatu nije lako, no još je teže naći dobar recept za nešto što bi moglo proći pod kruh.
Ako ste se i sami odrekli kruha, pod prisilom ili dobrovoljno, svejedno, olakšat ćemo vam život jednim stvarno dobrim receptom i par, nadamo se, korisnih savjeta. Možda će vas užasnuti onako na prvu, ali, vjerujte, jako ukusan kruh može se ispeći od kvinoje. Prednost mu je što je bezglut...