StoryEditorOCM
ŽivotIz kaštelanske 'prašume'

Na parceli koju je baštinio od roditelja, fizičar iz Splita je zasadio staru dalmatinsku, najcrnju sortu loze: Ovo vam je čisti sok, zdrav i bez dodataka, a od njega ne boli glava!

10. srpnja 2019. - 11:31

Splićanin Dražen Zanchi (50), fizičar i multidisciplinarni istraživač u École Normale Supérieure u Parizu, vodećem francuskom znanstvenom institutu za fundamentalna istraživanja, ima čvrst razlog zašto gotovo jednom mjesečno treba pobjeći u "prašumu". Tako, pak, on zove svoj mali vinograd na lokaciji Kružine iznad Kaštel Lukšića, na samo nekoliko koraka od nestaloga grada Ostroga, ponosa srednjovjekovnih Kaštelana.

Na parceli koju je baštinio od svojih roditelja i gdje su generacije već oplemenjivale zemlju kaštelanskim sortama loze, maslinama, smokvama i trešnjama, Dražen je zasadio dobričić, staru sortu koja se vezuje uz Čiovo, Šoltu i Kaštela, a tepaju joj da je najcrnje dalmatinsko vino, jedan od roditelja plavca malog, koja je bila na pragu nestajanja, no naporima...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
19. travanj 2024 19:03