Novosti Biznis

poduzetnice za primjer

Nitko neće u poljoprivredu? One hoće! Iza ove uspješne priče stoji simbol muke dalmatinskih žena

poduzetnice za primjer
Ivana Perić

Spara je isključivo ženski uporabni predmet. Nalik je okruglom jastučiću promjera 15-20 cm. Izrađuje se povezivanjem višekutnih komada raznobojne tkanine kojom se i puni.

Žene su je stavljale na glavu, ispod kanti s vodom, košara s voćem ili vreća s maslinama, kako bi olakšale nošenje teškog tereta. Simbol muke dalmatinskih težaka je motika, a dalmatinskih žena spara jer sve što magarac nije mogao iznijeti na svome samaru, to su Dalmatinke iz maslinika, vinograda i bunara iznijele na svojim glavama.

Ovim riječima na Obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu (OPG) Miletić u Klisu pojašnjavaju što je spara. Taj mali jastučić koji su nosile dalmatinske žene naziv je i brenda pod kojim se na tržištu mogu pronaći njihovi proizvodi. A iza brenda Spara stoje Deana Miletić i Ivana Perić, jedna profesorica kineziologije i jedna magistra ekonomije.

Ivana je završila studij međunarodne ekonomije i europskih integracija, u prosincu je bila promocija na Ekonomskom fakultetu u Splitu novih diplomanata, među kojima je i ona bila, a za razliku od onih koji će u potragu za poslom, ona je svoj već našla. Zajedno s Deanom razvija brend Spara.

Razgovarale smo u prostoru Studentskog poduzetničkog inkubatora (SPI) koji djeluje na splitskoj Ekonomiji, a otvoren je krajem 2015. godine za sve studente završnih godina i diplomante svih fakulteta Sveučilišta u Splitu. Ivana je, naime, prošla i program Studentskog poduzetničkog inkubatora razvojem OPG-a Spara, a i danas su joj dragocjeni kontakti i pomoć koju pruža taj inkubator.

Pojašnjavajući prvo što je u Dalmaciji značila spara, zaštitni znak ovog OPG-a, Ivana na početku razgovora za Slobodnu Dalmaciju kazuje kako je Deana Miletić razvijala ovaj projekt od 2009. godine, a kada se razboljela, projekt je 2012. stao. Srećom, samo privremeno.

- Ja sam na drugoj godini fakulteta gledala što mogu dodatno raditi kako bih studij učinila što zanimljivijim, tako da sam na svim radionicima i zadacima na fakultetu razvijala njezine ideje i projekt Spara uzimala kao primjer i dalje ga razvijala bilo kao OPG ili tvrtku. Ona je sve to čitala, a na trećoj godini u završnom radu izradila sam detaljniju analizu tog posla. Njoj se sve to dopalo i kroz priču smo došle do ideje da sve pokrenemo. Upravo tada, nakon moje treće godine studija, otvorio se Studentski poduzetnički inkubator, prijavila sam se i prošla program u toj prvoj generaciji. Već sam tri godine u ovom poduzetničkom inkubatoru. Najbitniji su ljudi koji te motiviraju. Prošla sam sve radionice, a poslije smo nastavili pomagati jedni drugima. Jedan kolega me je i potaknuo da krenem u ovaj projekt, rekao mi je: "To je super stvar. Riskiraj!" Ti ljudi oko mene su me motivirali da vjerujem u to što radim – kazuje Ivana.

I tako je priča krenula, a početkom rujna ove godine dobili su dozvolu za proizvodni pogon u Klisu koji su uredili po načelima HACCP-a i svim traženim zakonskim uvjetima. To je prva faza Deanina i Ivanina projekta, a u drugoj fazi očekuju da će do Uskrsa biti gotova i kušaonica. U startu su se nadale da će svoj projekt moći sufinancirati novcem iz EU fondova, ali inovativni proizvodi u poljoprivredi nisu definirani pa je to izostalo. Cijeli projekt realiziraju vlastitim novcem.

- Kad je riječ o financiranju, nismo još došli dotle da se prihvati da netko u poljoprivredi ima izume – ističe Ivana i dodaje kako su svi proizvodi, kao i brend Spara, zaštićeni u Državnom zavodu za intelektualno vlasništvo.

Deana je dobila i brojne nagrade za proizvode koje je osmislila po zapisima iz kliških konoba, pisanima po škartocima i karti o'cimenta. Danas u ponudi imaju tri trajna kolača s maslinovim uljem i sitno sjeckanim voćem, sedam vrsta džemova, imaju dva proizvoda pod nazivom "Kripno slatko" koji spadaju u kategoriju hrane s povećanom energetskom vrijednošću, novi proizvod su smokve u sirupu, u pripremi je još nekoliko vrsta džemova, a prodaju i maslinovo ulje u manjim količinama. Voće proizvode same ili ga nabavljaju od lokalnih proizvođača.

- Nije nam cilj ući u trgovine. Želimo sve prodavati na kućnom pragu i u web-shopu – kaže Ivana, naglašavajući da im je cilj kad kušaonica proradi u proizvodnom smislu povezati Klis i Sinj, gdje živi njezina obitelj.

- Klis mi je drag, ali Sinj je moje mjesto - dodaje.

I njezin diplomski rad bio je vezan za ruralni razvoj i lokalne akcijske grupe (LAG). Ponosna je jer joj mentor nije tražio ni jedan ispravak. Ali, kad je razvoj poljoprivrede u pitanju, još se puno toga treba promijeniti.

- Malo ljudi razumije da netko školovan radi u poljoprivredi. Ja tako ne gledam. Mi smo društvo koje još ne doživljava poljoprivredu, mi kao društvo nedovoljno podupiremo poljoprivredu kao nešto od čega ljudi mogu živjeti. Meni ništa nije teško učiniti, ni čistiti, ni kuhati, ni voditi računa o tome kako prodati – naglašava Ivana i na kraju razgovora, dok smo se pozdravljali, napominje:

- Spara je simbol jakosti žena, to je važno naglasiti!

Naslovnica Biznis