Tko ne voli tunu na žaru? Slasni odresci ove zdrave ribe svima bi nam se trebali što ćešće naći na jelovniku, no, nažalost, tuna mnoge odbija svojom paprenom cijenom. Njena nešto manje cijenjena rodica, palamida, alternativa je kojoj će tek najfinćukastiji pronaći zamjerku - svi mi ostali guštat ćemo u njoj kad god je uspijemo nabaviti. A zašto i ne bismo - nije baš tuna na gradele, ali da se jako lijepo pripremiti, a osim toga je i nutritivno vrlo vrijedna.