Sa svih strana Morski kuhar Uz marinirane odreske morskog psa odlično ide ukiseljeni motar Piše Sandra BarčotPOTREBNO JE (za 4 osobe): 1 kg odrezaka morskog psa 25 dag grožđica 10 dag kapule 10 dag pinjola 1,5 dl vinskog octa 2 dl bijelog vina češnjak sol i papar maslinovo ulje PRIPREMA: Kapulu nasjeckati na listiće te dinstati na maslinovu ulju, uz dodatak soli, papra i nasjeckanog češnjaka. Zaliti kvasinom i bijelim vinom, te dodati papar u zrnu i prethodno u vodi namočene grožđice. Dodati i malo vode, sve kuhati dok se ne ...