PRI KRAJU SIJEČANJSKI GODIŠNJI ODMOR ZADARSKIH UGOSTITELJA Erik Pavin (p)ostao glavni kuhar vlastitog restorana 'Niko' Siječanj je mjesec kada većina zadarskih ugostitelja raspusti svoje ekipe, svi odu na godišnji odmor i zatvore svoje lokale.  Jedan od onih koji tradicionalno zatvori restroran u ovo doba je i najstariji i najpoznatiji, onaj na Puntamici, restoran 'Niko'. Iako je istoimeni obiteljski hotel s četiri zvijezdice otvoren svih 365 dana godišnje, stanku za odmor je ekipa iz restorana, već po tradiciji, uzela od Badnjaka do ...