stdClass Object
(
[id] => 293757
[title] => Splićani u City Centeru one guštali u okusima i mirisima Tjedna dobre hrane
[alias] => splicani-u-city-centeru-one-gustali-u-okusima-i-mirisima-tjedna-dobre-hrane
[catid] => 270
[published] => 1
[introtext] =>
[fulltext] => Splićankama, Splićanima i brojnim gostima nije smetala kiša jer ako vrijeme već nije bilo za šetnju, bilo je itekako dobro za trpezu na Tjednu dobre hrane, gastronomske manifestacije u organizaciji EPH, koja je u splitski City Center one privukla brojne gastroljupce.
Stoga nije čudno što su svi putevi već od subote ujutro vodili u splitski prodajni centar, no ovaj put ne samo zbog šopinga, već kako bi se uživalo u slasnim jelima.
Splićani su rado slušali što o jelima imaju reći oni najbolji. A sve je počelo kavom, sokovima, zatim su na trpezu stigli deserti, i to sa sjajnom prezentacijom.
- Zašto ne bi naučili ovako nešto sami spremiti, ajde ti slušaj i pamti, a ja ću kuhati, ovo je naš prvi Božić... - govorio je Riječanin Tino svojoj zaručnici Mirandi.
Posjet Splitu bio je, kako smo saznali, poslovan, no produžili su ga kako bi razgledali grad, ali i zbog Tjedna dobre hrane.
Pred kuhinjom u prizemlju City Centera one poseban interes izazvala je Tereza Alabanda, profesionalna slastičarka, pripremajući karamele, ali i dijeleći savjete kako što bolje pripremiti najslasnije deserte.
Vrijeme je za suhe kolačiće
– Već sada možete za blagdane pripremiti suhe kolačiće, lincere, vanilijine roščiće, jer oni mogu stajati duže vrijeme – kazivala je okupljenima Tereza.
U svijet kolača i torti krenula je slučajno i, kako kaže, nije očekivala ovoliku popularnost.
- Upustila sam se u slastičarstvo iz čiste ljubavi, no doista me ugodno iznenadio interes za pripremu slastica među svim generacijama - kazuje nam poznata slastičarka i profesorica slastičarstva.
Premda su u svijetu visokog kulinarstva mahom istaknuti muškarci, u slastičarstvu ipak glavnu riječ vode žene, a posebno u onom kreativnom dijelu. Priprema deserta može biti korisna za cijelu obitelj, a u pripremi kolača, savjetuje profesorica, treba što češće uključiti i djecu, jer se ljubav prema kuhanju njeguje od najranije dobi.
Mališi su i u subotu imali svoj mali kutak, jer dok su veliki slušali o jelima, najmlađi su crtali voće, povrće i stvarali svoj mali kreativni svijet.
Tjedan dobre hrane je uz kuhinju i radionice okupio i izlagače, proizvođače dobre hrane iz cijele Hrvatske, pa se na štandovima nudilo sve što se može naći na dobroj trpezi, od najboljih salama, sireva, meda...
Za slavonske medare Snježanu i Andreja Dješku ovo je izvrstan način da se o njihovim proizvodima dozna u Dalmaciji, a koliko su Dalmatinci zainteresirani, najbolje su pokazali dugi redovi pred njihovim štandom.
'Probajte, nećete pogriješiti'
- Pogledajte, probajte bez obaveze, sve je to od pčela sa slavonskih pašnjaka, med vam je izvrstan za sve, a ovaj od aronije posebno je dobar za jačanje imuniteta. Propolis je izvrstan za svakodnevno zdravlje, što god probate nećete pogriješiti, a jedan od najtraženijih proizvoda je med od matične mliječi - kazivao je na štandu Andrej Dješka.
Umirovljenik Ivo kupio je za sebe i prijatelja po kilogram cvjetnog meda, a sutra će dovesti i rodbinu.
- Izvrstan je ovaj med od aronije - puna je hvale mlada Splićanka Vanja Kalemba.
Matu Škaricu prizori su podsjetili i na neka starija vremena.
- Sitija san se onog lipog sira iz ulja, onoga šta je ima lipu narančastu koricu, ali mogu vam reći da ni ovaj nije loš. Evo prova san ovaj sir od vlasca, može stat, zadovoljan sam, ajde ženo kupit ćemo... - govori Mate supruzi Radojki, a s njima je i prijateljica Đurđica Vuković.
Hit je sir od vlasca
- Sviđa mi se ovaj Tjedan dobre hrane, svašta smo probali i kupili i još ćemo - s osmijehom će Đurđica.
Sviđaju se pohvale Matiji Šmidi, koji je u Split došao iz Vrbovca nadomak Zagreba.
- Prvi put smo u Splitu i vidimo kako ljudi ovdje znaju što su dobri sirevi. Sve što proizvodimo je na našem OPG-u, a ovdje u Dalmaciji najviše se traži sir od vlasca. Ima i onih koji traže ovaj s paprikom, no on je za vaš mediteranski ukus ipak malo žestok – rezimira Matija.
Gdje je sir, uvijek ide i dobra kapljica, pa je i oko štandova s najboljim vinima bilo mnogo onih koji su željeli okusiti čašu bijeloga ili crnoga, svakome po guštu.
U guštima spize i pića uživat će se na istom mjestu i cijelu nedjelju, pa se svakako pridružite okusima i mirisima Tjedna dobre hrane.
Ojdana Koharević, foto: tom dubravec / CROPIX
[video] =>
[gallery] =>
[extra_fields] => Array
(
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => gastro fešta
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
)
[extra_fields_search] => *
[created] => 2015-11-21 21:00:25
[created_by] => 33
[created_by_alias] =>
[checked_out] => 0
[checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00
[modified] => 2015-11-22 13:38:44
[modified_by] => 0
[publish_up] => 2015-11-21 21:25:00
[publish_down] => 0000-00-00 00:00:00
[trash] => 0
[access] => 1
[ordering] => 0
[featured] => 0
[featured_ordering] => 0
[image_caption] =>
[image_credits] =>
[video_caption] =>
[video_credits] =>
[hits] => 6374
[params] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[enable_css] => 1
[jQueryHandling] => 1.8remote
[backendJQueryHandling] => remote
[userName] => 1
[userImage] => 1
[userDescription] => 1
[userURL] => 1
[userEmail] => 0
[userFeedLink] => 1
[userFeedIcon] => 1
[userItemCount] => 30
[userItemTitle] => 1
[userItemTitleLinked] => 1
[userItemDateCreated] => 1
[userItemImage] => 1
[userItemIntroText] => 1
[userItemCategory] => 1
[userItemTags] => 1
[userItemCommentsAnchor] => 1
[userItemReadMore] => 1
[userItemOCMPlugins] => 1
[authorsListLimit] => 61
[tagItemCount] => 61
[tagItemTitle] => 1
[tagItemTitleLinked] => 1
[tagItemDateCreated] => 1
[tagItemImage] => 1
[tagItemIntroText] => 1
[tagItemCategory] => 1
[tagItemReadMore] => 1
[tagItemExtraFields] => 1
[tagOrdering] =>
[tagFeedLink] => 1
[tagFeedIcon] => 1
[genericItemCount] => 61
[genericItemTitle] => 1
[genericItemTitleLinked] => 1
[genericItemDateCreated] => 1
[genericItemImage] => 1
[genericItemIntroText] => 1
[genericItemCategory] => 1
[genericItemReadMore] => 1
[genericItemExtraFields] => 1
[genericFeedLink] => 1
[genericFeedIcon] => 1
[instantArticlesLimit] => 100
[instantArticlesExtraField] => 87
[instantArticlesExtraFieldON] => 2
[instantArticlesCategoriesChildren] => 0
[instantArticlesTitle] =>
[instantArticlesDescription] =>
[mainTagCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 396
[2] => 383
[3] => 424
[4] => 250
[5] => 251
[6] => 452
[7] => 252
[8] => 477
[9] => 253
[10] => 254
[11] => 255
[12] => 483
[13] => 256
[14] => 300
[15] => 257
[16] => 258
[17] => 260
)
[relatedItemsCategoriesChildren] => 1
[mobileJsonCustomHomepage] => 0
[mobileJsonQuoteModule] => 0
[mobileJsonWeatherModule] => 0
[mobileJsonLimit] =>
[mobileJsonObituary] => 0
[mobileApi2Enabled] => 1
[mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles
[mobileApi2ImagePrefix] => h
[mobileApi2ImageSuffix] => 1280
[mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg
[mobileApi2TagLimit] => 50
[mobileApi2TagOrdering] => publishUp
[mobileApi2TagCategories] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101
[mobileApi2TagExcludeCategories] => Array
(
[0] => 318
[1] => 323
[2] => 301
[3] => 406
[4] => 417
)
)
[mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328
)
[mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329
)
[mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327
)
[mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478
)
[mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494
)
)
[mobileApi2TagsSearchLimit] => 200
[mainFeedCategories] => Array
(
[0] => 240
)
[feedLimit] => 50
[mostPopularFeedLimit] => 20
[feedItemImage] => 0
[feedImgSize] => S
[feedItemIntroText] => 0
[feedTextWordLimit] =>
[feedItemFullText] => 1
[feedTextCharacterLimit] => 300
[feedItemSubtitle] => 1
[feedItemAuthor] => 0
[feedTtl] => 60
[feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija
[feedItemTags] => 0
[feedItemVideo] => 0
[feedItemGallery] => 0
[feedItemAttachments] => 0
[feedBogusEmail] =>
[feedTopModules] => Array
(
[0] => 105
)
[feedTopFbExcludeCategories] => Array
(
[0] => 243
[1] => 353
[2] => 333
)
[introTextCleanup] => 0
[introTextCleanupExcludeTags] =>
[introTextCleanupTagAttr] =>
[fullTextCleanup] => 0
[fullTextCleanupExcludeTags] =>
[fullTextCleanupTagAttr] =>
[xssFiltering] => 0
[linkPopupWidth] => 900
[linkPopupHeight] => 600
[imagesQuality] => 100
[itemImageXS] => 100
[itemImageS] => 200
[itemImageM] => 400
[itemImageL] => 600
[itemImageXL] => 900
[itemImageGeneric] => 300
[catImageWidth] => 100
[catImageDefault] => 1
[userImageWidth] => 100
[userImageDefault] => 1
[commenterImgWidth] => 48
[onlineImageEditor] => sumopaint
[imageTimestamp] => 0
[imageMemoryLimit] =>
[socialButtonCode] =>
[twitterUsername] =>
[facebookMetatags] => 1
[facebookImage] => Medium
[comments] => 1
[commentsOrdering] => DESC
[commentsLimit] => 10
[commentsFormPosition] => below
[commentsPublishing] => 0
[commentsReporting] => 2
[commentsReportRecipient] =>
[inlineCommentsModeration] => 0
[gravatar] => 1
[antispam] => 0
[recaptchaForRegistered] => 1
[akismetForRegistered] => 1
[commentsFormNotes] => 1
[commentsFormNotesText] =>
[frontendEditing] => 1
[showImageTab] => 1
[showImageGalleryTab] => 1
[showVideoTab] => 1
[showExtraFieldsTab] => 1
[showAttachmentsTab] => 1
[showOCMPlugins] => 1
[sideBarDisplayFrontend] => 0
[staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr
[siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr
[sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr
[lockingArticlesCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 424
[2] => 250
[3] => 251
[4] => 452
[5] => 252
[6] => 477
[7] => 253
[8] => 254
[9] => 255
[10] => 483
[11] => 256
[12] => 257
[13] => 258
[14] => 260
)
[lockingArticlesUnit] => YEAR
[lockingArticlesQuantity] => 1
[photoGalleryExtraField] => 63
[photoGalleryExtraFieldON] => 2
[videoGalleryExtraField] => 67
[videoGalleryExtraFieldON] => 2
[tickerModules] => Array
(
[0] => 408
[1] => 409
)
[gaEmail] =>
[mergeEditors] => 1
[sideBarDisplay] => 1
[attachmentsFolder] =>
[hideImportButton] => 0
[googleSearch] => 0
[googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer
[OCMUserProfile] => 1
[OCMUserGroup] => 4
[redirect] => 101
[adminSearch] => simple
[cookieDomain] =>
[gatherStatistics] => 1
[article_preview_ocm_category_id] =>
[taggingSystem] => 1
[lockTags] => 0
[showTagFilter] => 0
[ocmTagNorm] => 0
[ocmTagNormCase] => lower
[ocmTagNormAdditionalReplacements] =>
[recaptcha_public_key] => marko_margeta
[recaptcha_private_key] => zoey2013
[recaptcha_theme] => clean
[recaptchaV2] => 1
[recaptchaOnRegistration] => 0
[akismetApiKey] =>
[stopForumSpam] => 0
[stopForumSpamApiKey] =>
[showItemsCounterAdmin] => 1
[showChildCatItems] => 1
[disableCompactOrdering] => 0
[metaDescLimit] => 150
[enforceSEFReplacements] => 0
[SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya
[ocmSef] => 0
[ocmSefLabelCat] => content
[ocmSefLabelTag] => tag
[ocmSefLabelUser] => author
[ocmSefLabelSearch] => search
[ocmSefLabelDate] => date
[ocmSefLabelItem] => 0
[ocmSefLabelItemCustomPrefix] =>
[ocmSefInsertItemId] => 1
[ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseItemTitleAlias] => 1
[ocmSefInsertCatId] => 1
[ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseCatTitleAlias] => 1
[show_page_heading] => 0
[categories] => Array
(
[0] => 270
)
[exclude_from_group_by_subcategories] => 0
[menu-anchor_css] => nav__link
[menu_text] => 1
[menu_show] => 0
[menu-meta_description] => Najnovija događanja i savjeti iz gastro svijeta.
[menu-meta_keywords] => vijesti, zanimljivosti, savjeti, showbiz, trend, društvena mreža, život, zdravlje, putovanja, gastro, viral
[secure] => 0
[obituaries_portal] => 0
[page_title] => Hrana
[page_description] => SiteMeta Description
[page_rights] =>
[robots] =>
[inheritFrom] => 0
[num_leading_items] => 2
[num_leading_columns] => 1
[leadingImgSize] => Large
[num_primary_items] => 4
[num_primary_columns] => 2
[primaryImgSize] => Medium
[num_secondary_items] => 4
[num_secondary_columns] => 1
[secondaryImgSize] => Small
[num_links] => 4
[num_links_columns] => 1
[linksImgSize] => XSmall
[catCatalogMode] => 0
[catFeaturedItems] => 1
[catOrdering] => publishUp
[catPagination] => 2
[catPaginationResults] => 1
[catTitle] => 1
[catTitleItemCounter] => 1
[catDescription] => 1
[catImage] => 1
[catFeedLink] => 0
[catFeedIcon] => 0
[subCategories] => 1
[subCatColumns] => 2
[subCatTitle] => 1
[subCatTitleItemCounter] => 1
[subCatDescription] => 1
[subCatImage] => 1
[catItemTitle] => 1
[catItemTitleLinked] => 1
[catItemFeaturedNotice] => 0
[catItemAuthor] => 1
[catItemDateCreated] => 1
[catItemRating] => 0
[catItemImage] => 1
[catItemIntroText] => 1
[catItemExtraFields] => 0
[catItemHits] => 0
[catItemCategory] => 1
[catItemTags] => 1
[catItemAttachments] => 0
[catItemAttachmentsCounter] => 0
[catItemVideo] => 0
[catItemVideoAutoPlay] => 0
[catItemImageGallery] => 0
[catItemDateModified] => 0
[catItemReadMore] => 1
[catItemCommentsAnchor] => 1
[catItemOCMPlugins] => 1
[itemDateCreated] => 1
[itemTitle] => 1
[itemFeaturedNotice] => 1
[itemAuthor] => 1
[itemFontResizer] => 1
[itemPrintButton] => 0
[itemEmailButton] => 1
[itemSocialButton] => 1
[itemVideoAnchor] => 1
[itemImageGalleryAnchor] => 1
[itemCommentsAnchor] => 1
[itemRating] => 0
[itemImage] => 1
[itemImgSize] => Large
[itemImageMainCaption] => 1
[itemImageMainCredits] => 1
[itemIntroText] => 0
[itemFullText] => 1
[itemExtraFields] => 1
[itemDateModified] => 1
[itemHits] => 0
[itemCategory] => 0
[itemTags] => 1
[itemAttachments] => 1
[itemAttachmentsCounter] => 1
[itemVideo] => 1
[itemVideoAutoPlay] => 0
[itemVideoCaption] => 1
[itemVideoCredits] => 1
[itemImageGallery] => 0
[itemNavigation] => 0
[itemComments] => 1
[itemTwitterButton] => 1
[itemFacebookButton] => 1
[itemGooglePlusOneButton] => 1
[itemAuthorBlock] => 0
[itemAuthorImage] => 0
[itemAuthorDescription] => 0
[itemAuthorURL] => 0
[itemAuthorEmail] => 0
[itemAuthorLatest] => 0
[itemAuthorLatestLimit] => 5
[itemRelated] => 1
[itemRelatedLimit] => 2
[itemRelatedTitle] => 1
[itemRelatedCategory] => 1
[itemRelatedImageSize] => Medium
[itemRelatedIntrotext] => 0
[itemRelatedFulltext] => 0
[itemRelatedAuthor] => 0
[itemRelatedMedia] => 1
[itemRelatedImageGallery] => 1
[itemOCMPlugins] => 1
[recaptcha] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[metadesc] =>
[metadata] => robots=
author=
[metakey] =>
[plugins] => {"is_import_from_dnn":true,"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/Archive\/images\/2015\/11\/22\/Panorama\/dobra_hrana44-211115.jpg","\/Archive\/Images\/2015\/11\/22\/Panorama\/hrana\/dobra_hrana45-211115.jpg","\/Archive\/Images\/2015\/11\/22\/Panorama\/hrana\/dobra_hrana44-211115.jpg","\/Archive\/Images\/2015\/11\/22\/Panorama\/hrana\/dobra_hrana4-211115.jpg","\/Archive\/Images\/2015\/11\/22\/Panorama\/hrana\/dobra_hrana23-211115.jpg","\/Archive\/Images\/2015\/11\/22\/Panorama\/hrana\/dobra_hrana32-211115.jpg","\/Archive\/Images\/2015\/11\/22\/Panorama\/hrana\/dobra_hrana40-211115.jpg","\/Archive\/Images\/2015\/11\/22\/Panorama\/hrana\/dobra_hrana22-211115.jpg","\/Archive\/Images\/2015\/11\/22\/Panorama\/hrana\/dobra_hrana2-211115.jpg","\/Archive\/Images\/2015\/11\/22\/Panorama\/hrana\/dobra_hrana18-211115.jpg","\/Archive\/Images\/2015\/11\/22\/Panorama\/hrana\/dobra_hrana16-211115.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["","","","","","","","","","",""],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["","","","","","","","","","",""],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"800x524"},{"size0":"800x514"},{"size0":"800x524"},{"size0":"800x578"},{"size0":"800x534"},{"size0":"800x478"},{"size0":"800x552"},{"size0":"424x629"},{"size0":"800x546"},{"size0":"800x554"},{"size0":"800x532"}]}
[language] => *
[multi_author] => 0
[type_id] => 0
[category] => TableOCMCategory Object
(
[id] => 270
[name] => Hrana
[alias] => hrana
[description] =>
[parent] => 254
[extraFieldsGroup] => 9
[published] => 1
[image] =>
[access] => 1
[ordering] => 12
[params] => {"inheritFrom":"254","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"1","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"0","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"0","itemRelatedLimit":"5","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"0","itemRelatedImageSize":"0","itemRelatedIntrotext":"1","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"0","itemRelatedImageGallery":"0","itemOCMPlugins":"1"}
[trash] => 0
[plugins] => {"customparams_created":"2019-11-04 19:44:34","customparams_modified":"2019-11-04 19:44:34","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""}
[language] => *
[container] => 0
[container_name] =>
[_tbl:protected] => #__ocm_categories
[_tbl_key:protected] => id
[_tbl_keys:protected] => Array
(
[0] => id
)
[_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
(
[name] => mysqli
[serverType] => mysql
[connection:protected] => mysqli Object
(
[affected_rows] => 38
[client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
[client_version] => 50012
[connect_errno] => 0
[connect_error] =>
[errno] => 0
[error] =>
[error_list] => Array
(
)
[field_count] => 3
[host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP
[info] =>
[insert_id] => 0
[server_info] => 5.5.30
[server_version] => 50530
[stat] => Uptime: 4134884 Threads: 3 Questions: 124798459 Slow queries: 54361
[sqlstate] => 00000
[protocol_version] => 10
[thread_id] => 3788269
[warning_count] => 0
)
[nameQuote:protected] => `
[nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00
[_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb
[count:protected] => 47
[cursor:protected] =>
[debug:protected] =>
[limit:protected] => 0
[log:protected] => Array
(
)
[timings:protected] => Array
(
)
[callStacks:protected] => Array
(
)
[offset:protected] => 0
[options:protected] => Array
(
[driver] => mysqli_exabyte
[host] => 127.0.0.1
[user] => proxy_user_front04
[password] => b3hX5DrKwjx6
[database] => sdproductiondb
[prefix] => sk_
[select] => 1
[port] => 6033
[socket] =>
)
[sql:protected] => SELECT id, value, type FROM #__ocm_extra_fields ef WHERE ef.published = 1
[tablePrefix:protected] => sk_
[utf:protected] => 1
[utf8mb4:protected] => 1
[errorNum:protected] => 0
[errorMsg:protected] =>
[transactionDepth:protected] => 0
[disconnectHandlers:protected] => Array
(
)
[ocmConfig] => Array
(
)
)
[_trackAssets:protected] =>
[_rules:protected] =>
[_locked:protected] =>
[_autoincrement:protected] => 1
[_observers:protected] => JObserverUpdater Object
(
[aliases:protected] => Array
(
)
[observers:protected] => Array
(
)
[doCallObservers:protected] => 1
)
[_columnAlias:protected] => Array
(
)
[_jsonEncode:protected] => Array
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[year_lookup] => 0
[link] => /mozaik/hrana
)
[additional_categories] => Array
(
)
[link] => /mozaik/hrana/splicani-u-city-centeru-one-gustali-u-okusima-i-mirisima-tjedna-dobre-hrane-293757
[printLink] => /mozaik/hrana/splicani-u-city-centeru-one-gustali-u-okusima-i-mirisima-tjedna-dobre-hrane-293757?tmpl=component&print=1
[tags] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 229647
[name] => tjedandobrehrane
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => tjedandobrehrane
[link] => /tag/tjedandobrehrane
)
)
[imageXSmall] =>
[imageSmall] =>
[imageMedium] =>
[imageLarge] =>
[imageXLarge] =>
[extraFields] => stdClass Object
(
[SuperscriptTitle] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => gastro fešta
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[premium_content] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
)
[attachments] => Array
(
)
[cleanTitle] => Splićani u City Centeru one guštali u okusima i mirisima Tjedna dobre hrane
[num_of_authors] => 0
[author] => Joomla\CMS\User\User Object
(
[isRoot:protected] =>
[id] =>
[name] =>
[username] =>
[email] =>
[password] =>
[password_clear] =>
[block] =>
[sendEmail] =>
[registerDate] =>
[lastvisitDate] =>
[activation] =>
[params] =>
[groups] => Array
(
)
[guest] => 1
[lastResetTime] =>
[resetCount] =>
[requireReset] =>
[_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
)
[initialized:protected] =>
[separator] => .
)
[_authGroups:protected] =>
[_authLevels:protected] =>
[_authActions:protected] =>
[_errorMsg:protected] =>
[userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[link] => /autor/2024-05-11-23-02-46-33
[profile] => Joomla\CMS\Object\CMSObject Object
(
[_errors:protected] => Array
(
)
[gender] =>
)
[avatar] => /components/com_ocm/images/placeholder/user.png
)
[numOfComments] => 0
[mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/images/2015/11/22/Panorama/dobra_hrana44-211115.jpg
[galleryCount] => 11
[hasImage] => 1
[mainImageAuthor] =>
[mainImageDesc] =>
[popup_gallery] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/images/2015/11/22/Panorama/dobra_hrana44-211115.jpg
[title] =>
)
[1] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/Images/2015/11/22/Panorama/hrana/dobra_hrana45-211115.jpg
[title] =>
)
[2] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/Images/2015/11/22/Panorama/hrana/dobra_hrana44-211115.jpg
[title] =>
)
[3] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/Images/2015/11/22/Panorama/hrana/dobra_hrana4-211115.jpg
[title] =>
)
[4] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/Images/2015/11/22/Panorama/hrana/dobra_hrana23-211115.jpg
[title] =>
)
[5] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/Images/2015/11/22/Panorama/hrana/dobra_hrana32-211115.jpg
[title] =>
)
[6] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/Images/2015/11/22/Panorama/hrana/dobra_hrana40-211115.jpg
[title] =>
)
[7] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/Images/2015/11/22/Panorama/hrana/dobra_hrana22-211115.jpg
[title] =>
)
[8] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/Images/2015/11/22/Panorama/hrana/dobra_hrana2-211115.jpg
[title] =>
)
[9] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/Images/2015/11/22/Panorama/hrana/dobra_hrana18-211115.jpg
[title] =>
)
[10] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/Images/2015/11/22/Panorama/hrana/dobra_hrana16-211115.jpg
[title] =>
)
)
[bgPosition] =>
[text] => {OCMSplitter}Splićankama, Splićanima i brojnim gostima nije smetala kiša jer ako vrijeme već nije bilo za šetnju, bilo je itekako dobro za trpezu na Tjednu dobre hrane, gastronomske manifestacije u organizaciji EPH, koja je u splitski City Center one privukla brojne gastroljupce.
Stoga nije čudno što su svi putevi već od subote ujutro vodili u splitski prodajni centar, no ovaj put ne samo zbog šopinga, već kako bi se uživalo u slasnim jelima.
Splićani su rado slušali što o jelima imaju reći oni najbolji. A sve je počelo kavom, sokovima, zatim su na trpezu stigli deserti, i to sa sjajnom prezentacijom.
- Zašto ne bi naučili ovako nešto sami spremiti, ajde ti slušaj i pamti, a ja ću kuhati, ovo je naš prvi Božić... - govorio je Riječanin Tino svojoj zaručnici Mirandi.
Posjet Splitu bio je, kako smo saznali, poslovan, no produžili su ga kako bi razgledali grad, ali i zbog Tjedna dobre hrane.
Pred kuhinjom u prizemlju City Centera one poseban interes izazvala je Tereza Alabanda, profesionalna slastičarka, pripremajući karamele, ali i dijeleći savjete kako što bolje pripremiti najslasnije deserte.
Vrijeme je za suhe kolačiće
– Već sada možete za blagdane pripremiti suhe kolačiće, lincere, vanilijine roščiće, jer oni mogu stajati duže vrijeme – kazivala je okupljenima Tereza.
U svijet kolača i torti krenula je slučajno i, kako kaže, nije očekivala ovoliku popularnost.
- Upustila sam se u slastičarstvo iz čiste ljubavi, no doista me ugodno iznenadio interes za pripremu slastica među svim generacijama - kazuje nam poznata slastičarka i profesorica slastičarstva.
Premda su u svijetu visokog kulinarstva mahom istaknuti muškarci, u slastičarstvu ipak glavnu riječ vode žene, a posebno u onom kreativnom dijelu. Priprema deserta može biti korisna za cijelu obitelj, a u pripremi kolača, savjetuje profesorica, treba što češće uključiti i djecu, jer se ljubav prema kuhanju njeguje od najranije dobi.
Mališi su i u subotu imali svoj mali kutak, jer dok su veliki slušali o jelima, najmlađi su crtali voće, povrće i stvarali svoj mali kreativni svijet.
Tjedan dobre hrane je uz kuhinju i radionice okupio i izlagače, proizvođače dobre hrane iz cijele Hrvatske, pa se na štandovima nudilo sve što se može naći na dobroj trpezi, od najboljih salama, sireva, meda...
Za slavonske medare Snježanu i Andreja Dješku ovo je izvrstan način da se o njihovim proizvodima dozna u Dalmaciji, a koliko su Dalmatinci zainteresirani, najbolje su pokazali dugi redovi pred njihovim štandom.
'Probajte, nećete pogriješiti'
- Pogledajte, probajte bez obaveze, sve je to od pčela sa slavonskih pašnjaka, med vam je izvrstan za sve, a ovaj od aronije posebno je dobar za jačanje imuniteta. Propolis je izvrstan za svakodnevno zdravlje, što god probate nećete pogriješiti, a jedan od najtraženijih proizvoda je med od matične mliječi - kazivao je na štandu Andrej Dješka.
Umirovljenik Ivo kupio je za sebe i prijatelja po kilogram cvjetnog meda, a sutra će dovesti i rodbinu.
- Izvrstan je ovaj med od aronije - puna je hvale mlada Splićanka Vanja Kalemba.
Matu Škaricu prizori su podsjetili i na neka starija vremena.
- Sitija san se onog lipog sira iz ulja, onoga šta je ima lipu narančastu koricu, ali mogu vam reći da ni ovaj nije loš. Evo prova san ovaj sir od vlasca, može stat, zadovoljan sam, ajde ženo kupit ćemo... - govori Mate supruzi Radojki, a s njima je i prijateljica Đurđica Vuković.
Hit je sir od vlasca
- Sviđa mi se ovaj Tjedan dobre hrane, svašta smo probali i kupili i još ćemo - s osmijehom će Đurđica.
Sviđaju se pohvale Matiji Šmidi, koji je u Split došao iz Vrbovca nadomak Zagreba.
- Prvi put smo u Splitu i vidimo kako ljudi ovdje znaju što su dobri sirevi. Sve što proizvodimo je na našem OPG-u, a ovdje u Dalmaciji najviše se traži sir od vlasca. Ima i onih koji traže ovaj s paprikom, no on je za vaš mediteranski ukus ipak malo žestok – rezimira Matija.
Gdje je sir, uvijek ide i dobra kapljica, pa je i oko štandova s najboljim vinima bilo mnogo onih koji su željeli okusiti čašu bijeloga ili crnoga, svakome po guštu.
U guštima spize i pića uživat će se na istom mjestu i cijelu nedjelju, pa se svakako pridružite okusima i mirisima Tjedna dobre hrane.
Ojdana Koharević, foto: tom dubravec / CROPIX
[event] => stdClass Object
(
[BeforeDisplay] =>
[AfterDisplay] =>
[AfterDisplayTitle] =>
[BeforeDisplayContent] =>
[AfterDisplayContent] =>
[OCMBeforeDisplay] =>
[OCMAfterDisplay] =>
[OCMAfterDisplayTitle] =>
[OCMBeforeDisplayContent] =>
[OCMAfterDisplayContent] =>
[OCMUserDisplay] =>
[OCMCommentsCounter] =>
[OCMCommentsBlock] =>
)
[jcfields] => Array
(
)
[image] =>
[imageWidth] => 600
[comments] => Array
(
)
[absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/splicani-u-city-centeru-one-gustali-u-okusima-i-mirisima-tjedna-dobre-hrane-293757
[emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=6dd353441d915e866d592b51f4962816b2d8b313
[twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Spli%C4%87ani+u+City+Centeru+one+gu%C5%A1tali+u+okusima+i+mirisima+Tjedna+dobre+hrane&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fhrana%2Fsplicani-u-city-centeru-one-gustali-u-okusima-i-mirisima-tjedna-dobre-hrane-293757
[socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fhrana%2Fsplicani-u-city-centeru-one-gustali-u-okusima-i-mirisima-tjedna-dobre-hrane-293757
)
Array
(
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => gastro fešta
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
)
12. svibanj 2024 01:02
