SD Dojavi
OSMRTNICE
PRETPLATA
PREMIUM
stdClass Object ( [id] => 1354809 [title] => Torta zvana ‘ne zaboravi‘: otkrili smo sastojke deserta koji podržava pamćenje i povoljno djeluje na zdravlje mozga [alias] => torta-zvana-ne-zaboravi-otkrili-smo-sastojke-deserta-koji-podrzava-pamcenje-i-povoljno-djeluje-na-zdravlje-mozga [catid] => 488 [published] => 1 [introtext] => [fulltext] =>

Jeste li čuli za tortu zvanu "ne zaboravi"? O njoj se puno pisalo u posljednje vrijeme, a ako ste nešto o tome pročitali i zaboravili, čini se da je vrijeme i da ju kušate. Riječ je o slastici koju je u suradnji sa stručnjacima osmislio slastičar Christopher Thé povodom 70. godišnjice osnivanja službe Meals on Wheels koja dostavlja hranu na kućnu adresu, a korisnici su joj mahom pripadnici starije generacije.

Cilj im je bio kreirati kolač koji bi mogao poboljšati zdravlje mozga i premda popis sastojaka podsjeća na recept za varivo ili salatu, oni koji su ga kušali kažu da je ukusan. Kako je priznao slastičar koji u rodnom kraju uživa popriličnu popularnost i može se pohvaliti dvadesetogodišnjom karijerom, prva verzija koju je napravio imala je okus curryja. No nije odustao, pa je mislio i mislio poput profesora Baltazara, a zatim pekao i pekao dok nije pronašao recept koji zadovoljava ne samo znanstvenike i nutricioniste nego i gurmane. 

Za sada još nije proveden nijedan klinički test koji bi dokazao dobrobiti ovog kolača za mozak, ali tim sa Sveučilišta New South Wales (UNSW) u Sydneyju u Australiji kaže da su sastojci koji su ušli u recept povezani s poboljšanim protokom krvi i kisika u mozgu. Ističu kako, primjerice,  može poboljšati protok krvi i zaštititi neuronsku mrežu, maslinovo ulje smanjuje biomarkere Alzheimerove bolesti, med djeluje protuupalno, a borovnice pojačavaju dotok kisika do vitalnih organa.

---

---

- Određene molekule u nekim namirnicama imaju snažne učinke u održavanju zdravlja mozga. Hrana je ključni element kada je riječ o prevenciji i liječenju opadanja kognitivnih sposobnosti do kojeg dolazi s godinama. Koristeći trenutno dostupne znanstvene dokaze, došli smo do popisa namirnica za koje se smatra da osiguravaju kvalitetnu prehranu, što je jako važno kako starimo - objašnjava stručnjak za hranu i zdravlje s UNSW-a Johannes Le Coutre.

Nažalost, nismo pronašli recept za tortu, ali smo iskopali još malo detalja o namirnicama koje su se našle u sastavu torte koju su osmislili Thé i stručnjaci s UNSW-a. Idemo redom, odnosno od prvog sloja.

Podloga je od keksa s ekstraktom eukaliptusa Eucalyptus olida koji zbog svojih voćnih nota pomalo podsjeća na žvake od jagode, a ujedno je izvrstan izvor antioksidansa i može pomoći kod postizanja veće mentalne bistrine. Teško da ćete ga ubrati negdje usput jer raste samo u Novom Južnom Waelsu, ali pronašli smo web shopove putem kojih ga možete nabaviti.

Zatim ide sloj od cikle, špinata, kurkume i maslinovog ulja, a sve su to sastojci poznati po tome što podržavaju različite vrste moždanih funkcija – cikla može poboljšati kognitivne performanse, špinat može spriječiti gubitak pamćenja, kurkuma smanjuje upalu povezanu s kognitivnim padom, a maslinovo ulje može smanjiti biomarkere Alzheimerove bolesti. Dakle, odmah ih zapišite na popis za kupovinu.

---

image

Cikla je odavno na glasu kao moćan saveznik u poboljšanju zdravlja

Shutterstock
---

Nakon toga slijedi sloj želea od pustinjske limete i kurkume, zato što je pustinjska limeta odnosno Citrus glauca, sadrži polifenole i druge zdrave spojeve koji smanjuju upalna stanja te je bogata antioksidansima i luteinom koji podržavaju kognitivno zdravlje, dok kurkuma pozitivno utječe na aktivnost neurotransmitera u mozgu. 

Sloj pjene od jogurta, meda i cimeta: probiotici u jogurtu povezani su s boljom funkcijom pamćenja, baš kao i aktivni sastojci u cimetu, a med sadrži protuupalne spojeve koji mogu imati neuroprotektivni učinak. Eto vam ideje za zdravi doručak bez puno muke - ne morate ih istući u pjenicu poput profesionalnog slastičara, ali mogli biste ih pomiješati i udružiti s nezašećerenim pahuljicama od cjelovitih žitarica ili chia sjemenkama.

Glazura od vanilije tu nije samo zbog ljepšeg okusa i boljeg izgleda. Vanilin kiselina, kako pokazuju studije, ima antikancerogeno, antidijabetičko, antibakterijsko, protuupalno i antioksidativno djelovanje. Vjeruje se također kako može pozitivno djelovati na zdravlje mozga, a kao univerzalno omiljen okus često potiče pozitivna sjećanja.

---

image

Kunzea pomifera raste divlje u australskim bespućima

Shutterstock
---

Moćni sastojci "nezaboravne torte", kako ovu funkcionalnu slatku kreaciju još nazivaju, su i borovnice, australska minijaturna limeta te Kunzea pomifera, divlja bobica iz australskih sušnih predjela poznata i kao emuova jabuka. Sve navedeno voće puno je antioksidansa, vitamina i drugih vrijednih sastojaka koje ih čine izvrsnim sredstvima za poticanje zdravog rad mozga.

Premda čisto sumnjamo da ćete uspjeti nabaviti minijaturnu limetu, osim ako ju uslijed globalnog zatopljenja ne počnu uzgajati negdje u blizini, emuovu jabuku mogli biste nabaviti u obliku ekstrakta, a borovnice vas upravo u ovom trenu čekaju u samoposluzi. Svježe ili zamrznute, izbor je vaš. 

Eto, to vam je to, ali ako mislite da će vas fetica-dvije ovakve torte pojedena s vremena na vrijeme u kognitivnom smislu pomladiti za koje desetljeće, ipak ste malo preoptimistični. Međutim, ako ćete se potruditi da vam se neke od spomenutih namirnica redovito nađu na jelovniku, učinit ćete pravu stvar ne samo za zdravlje mozga, nego i za cjelokupno zdravlje.

Kako navode gore spomenuti stručnjaci, dugoročne prehrambene navike ne utječu samo na tjelesnu težinu nego i na rizik od kroničnih bolesti kao što su dijabetes i bolesti srca, a te kronične bolesti povećavaju rizik od pada kognitivnih funkcija.

---

image

Pustinjska limeta još se naziva i ‘kavijar limetom‘, a kad joj zavirite u srce jasno je i zašto

Shutterstock
---

“Ako osoba pokazuje znakove kognitivnog pada, sama prehrana neće dramatično poboljšati zdravlje njezina mozga.Kognitivni pad najčešće je uzrokovan neuropatološkim promjenama koje se akumuliraju tijekom mnogo godina. Dakle, u idealnom slučaju, trebali bismo se zdravo hraniti cijeli život.

Studije koje su povezivale zdraviju prehranu sa smanjenim rizikom od demencije mjerile su obrasce prehrane koji vjerojatno odražavaju način na koji su ljudi jeli dugi niz godina. Imajući to u vidu, ako netko ima vrlo nezdravu prehranu s vrlo malo ili čak nimalo svježeg voća i povrća, tada će se prelaskom na zdravu prehranu osjećati puno bolje.

Oni mogu primijetiti promjene zbog općeg boljeg zdravlja i mentalnog zdravlja" poručuje prof. Kaarin Anstey koja je bila dio UNSW-ovog tima koji je pomogao u kreiranju recepta za "nezaboravnu tortu".

[video] => [gallery] => [extra_fields] => Array ( [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => vrlo moćan recept [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [35] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) ) [extra_fields_search] => vrlo moćan recept 2 0 6169 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [created] => 2024-01-12 09:52:09 [created_by] => 3242 [created_by_alias] => Tea Sumić Miletić [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [modified] => 2024-01-12 13:27:51 [modified_by] => 0 [publish_up] => 2024-01-12 13:27:32 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [trash] => 0 [access] => 1 [ordering] => 0 [featured] => 1 [featured_ordering] => 0 [image_caption] => [image_credits] => [video_caption] => [video_credits] => [hits] => 0 [params] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [enable_css] => 1 [jQueryHandling] => 1.8remote [backendJQueryHandling] => remote [userName] => 1 [userImage] => 1 [userDescription] => 1 [userURL] => 1 [userEmail] => 0 [userFeedLink] => 1 [userFeedIcon] => 1 [userItemCount] => 30 [userItemTitle] => 1 [userItemTitleLinked] => 1 [userItemDateCreated] => 1 [userItemImage] => 1 [userItemIntroText] => 1 [userItemCategory] => 1 [userItemTags] => 1 [userItemCommentsAnchor] => 1 [userItemReadMore] => 1 [userItemOCMPlugins] => 1 [authorsListLimit] => 61 [tagItemCount] => 61 [tagItemTitle] => 1 [tagItemTitleLinked] => 1 [tagItemDateCreated] => 1 [tagItemImage] => 1 [tagItemIntroText] => 1 [tagItemCategory] => 1 [tagItemReadMore] => 1 [tagItemExtraFields] => 1 [tagOrdering] => [tagFeedLink] => 1 [tagFeedIcon] => 1 [genericItemCount] => 61 [genericItemTitle] => 1 [genericItemTitleLinked] => 1 [genericItemDateCreated] => 1 [genericItemImage] => 1 [genericItemIntroText] => 1 [genericItemCategory] => 1 [genericItemReadMore] => 1 [genericItemExtraFields] => 1 [genericFeedLink] => 1 [genericFeedIcon] => 1 [instantArticlesLimit] => 100 [instantArticlesExtraField] => 87 [instantArticlesExtraFieldON] => 2 [instantArticlesCategoriesChildren] => 0 [instantArticlesTitle] => [instantArticlesDescription] => [mainTagCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 396 [2] => 383 [3] => 424 [4] => 250 [5] => 251 [6] => 452 [7] => 252 [8] => 477 [9] => 253 [10] => 254 [11] => 255 [12] => 483 [13] => 256 [14] => 300 [15] => 257 [16] => 258 [17] => 260 ) [relatedItemsCategoriesChildren] => 1 [mobileJsonCustomHomepage] => 0 [mobileJsonQuoteModule] => 0 [mobileJsonWeatherModule] => 0 [mobileJsonLimit] => [mobileJsonObituary] => 0 [mobileApi2Enabled] => 1 [mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles [mobileApi2ImagePrefix] => h [mobileApi2ImageSuffix] => 1280 [mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg [mobileApi2TagLimit] => 50 [mobileApi2TagOrdering] => publishUp [mobileApi2TagCategories] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101 [mobileApi2TagExcludeCategories] => Array ( [0] => 318 [1] => 323 [2] => 301 [3] => 406 [4] => 417 ) ) [mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328 ) [mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329 ) [mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327 ) [mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478 ) [mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494 ) ) [mobileApi2TagsSearchLimit] => 200 [mainFeedCategories] => Array ( [0] => 240 ) [feedLimit] => 50 [mostPopularFeedLimit] => 20 [feedItemImage] => 0 [feedImgSize] => S [feedItemIntroText] => 0 [feedTextWordLimit] => [feedItemFullText] => 1 [feedTextCharacterLimit] => 300 [feedItemSubtitle] => 1 [feedItemAuthor] => 0 [feedTtl] => 60 [feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija [feedItemTags] => 0 [feedItemVideo] => 0 [feedItemGallery] => 0 [feedItemAttachments] => 0 [feedBogusEmail] => [feedTopModules] => Array ( [0] => 105 ) [feedTopFbExcludeCategories] => Array ( [0] => 243 [1] => 353 [2] => 333 ) [introTextCleanup] => 0 [introTextCleanupExcludeTags] => [introTextCleanupTagAttr] => [fullTextCleanup] => 0 [fullTextCleanupExcludeTags] => [fullTextCleanupTagAttr] => [xssFiltering] => 0 [linkPopupWidth] => 900 [linkPopupHeight] => 600 [imagesQuality] => 100 [itemImageXS] => 100 [itemImageS] => 200 [itemImageM] => 400 [itemImageL] => 600 [itemImageXL] => 900 [itemImageGeneric] => 300 [catImageWidth] => 100 [catImageDefault] => 1 [userImageWidth] => 100 [userImageDefault] => 1 [commenterImgWidth] => 48 [onlineImageEditor] => sumopaint [imageTimestamp] => 0 [imageMemoryLimit] => [socialButtonCode] => [twitterUsername] => [facebookMetatags] => 1 [facebookImage] => Medium [comments] => 1 [commentsOrdering] => DESC [commentsLimit] => 10 [commentsFormPosition] => below [commentsPublishing] => 0 [commentsReporting] => 2 [commentsReportRecipient] => [inlineCommentsModeration] => 0 [gravatar] => 1 [antispam] => 0 [recaptchaForRegistered] => 1 [akismetForRegistered] => 1 [commentsFormNotes] => 1 [commentsFormNotesText] => [frontendEditing] => 1 [showImageTab] => 1 [showImageGalleryTab] => 1 [showVideoTab] => 1 [showExtraFieldsTab] => 1 [showAttachmentsTab] => 1 [showOCMPlugins] => 1 [sideBarDisplayFrontend] => 0 [staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr [siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr [sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr [lockingArticlesCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 424 [2] => 250 [3] => 251 [4] => 452 [5] => 252 [6] => 477 [7] => 253 [8] => 254 [9] => 255 [10] => 483 [11] => 256 [12] => 257 [13] => 258 [14] => 260 ) [lockingArticlesUnit] => YEAR [lockingArticlesQuantity] => 1 [photoGalleryExtraField] => 63 [photoGalleryExtraFieldON] => 2 [videoGalleryExtraField] => 67 [videoGalleryExtraFieldON] => 2 [tickerModules] => Array ( [0] => 408 [1] => 409 ) [gaEmail] => [mergeEditors] => 1 [sideBarDisplay] => 1 [attachmentsFolder] => [hideImportButton] => 0 [googleSearch] => 0 [googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer [OCMUserProfile] => 1 [OCMUserGroup] => 4 [redirect] => 101 [adminSearch] => simple [cookieDomain] => [gatherStatistics] => 1 [article_preview_ocm_category_id] => [taggingSystem] => 1 [lockTags] => 0 [showTagFilter] => 0 [ocmTagNorm] => 0 [ocmTagNormCase] => lower [ocmTagNormAdditionalReplacements] => [recaptcha_public_key] => marko_margeta [recaptcha_private_key] => zoey2013 [recaptcha_theme] => clean [recaptchaV2] => 1 [recaptchaOnRegistration] => 0 [akismetApiKey] => [stopForumSpam] => 0 [stopForumSpamApiKey] => [showItemsCounterAdmin] => 1 [showChildCatItems] => 1 [disableCompactOrdering] => 0 [metaDescLimit] => 150 [enforceSEFReplacements] => 0 [SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya [ocmSef] => 0 [ocmSefLabelCat] => content [ocmSefLabelTag] => tag [ocmSefLabelUser] => author [ocmSefLabelSearch] => search [ocmSefLabelDate] => date [ocmSefLabelItem] => 0 [ocmSefLabelItemCustomPrefix] => [ocmSefInsertItemId] => 1 [ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseItemTitleAlias] => 1 [ocmSefInsertCatId] => 1 [ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseCatTitleAlias] => 1 [show_page_heading] => 0 [categories] => Array ( [0] => 488 ) [exclude_from_group_by_subcategories] => 0 [getCategoryIdFromPath] => 0 [getFeedByRelatedModules] => 0 [theme] => default [menu-anchor_css] => nav__link [menu_text] => 1 [menu_show] => 1 [menu-meta_description] => Hrana [menu-meta_keywords] => Hrana [secure] => 0 [obituaries_portal] => 0 [page_title] => Spiza plus [page_description] => SiteMeta Description [page_rights] => [robots] => [inheritFrom] => 0 [num_leading_items] => 2 [num_leading_columns] => 1 [leadingImgSize] => Large [num_primary_items] => 4 [num_primary_columns] => 2 [primaryImgSize] => Medium [num_secondary_items] => 4 [num_secondary_columns] => 1 [secondaryImgSize] => Small [num_links] => 4 [num_links_columns] => 1 [linksImgSize] => XSmall [catCatalogMode] => 0 [catFeaturedItems] => 1 [catOrdering] => publishUp [catPagination] => 2 [catPaginationResults] => 1 [catTitle] => 1 [catTitleItemCounter] => 1 [catDescription] => 1 [catImage] => 1 [catFeedLink] => 0 [catFeedIcon] => 0 [subCategories] => 1 [subCatColumns] => 2 [subCatTitle] => 1 [subCatTitleItemCounter] => 1 [subCatDescription] => 1 [subCatImage] => 1 [catItemTitle] => 1 [catItemTitleLinked] => 1 [catItemFeaturedNotice] => 0 [catItemAuthor] => 1 [catItemDateCreated] => 1 [catItemRating] => 0 [catItemImage] => 1 [catItemIntroText] => 1 [catItemExtraFields] => 0 [catItemHits] => 0 [catItemCategory] => 1 [catItemTags] => 1 [catItemAttachments] => 0 [catItemAttachmentsCounter] => 0 [catItemVideo] => 0 [catItemVideoAutoPlay] => 0 [catItemImageGallery] => 0 [catItemDateModified] => 0 [catItemReadMore] => 1 [catItemCommentsAnchor] => 1 [catItemOCMPlugins] => 1 [itemDateCreated] => 1 [itemTitle] => 1 [itemFeaturedNotice] => 1 [itemAuthor] => 1 [itemFontResizer] => 0 [itemPrintButton] => 0 [itemEmailButton] => 1 [itemSocialButton] => 1 [itemVideoAnchor] => 1 [itemImageGalleryAnchor] => 1 [itemCommentsAnchor] => 1 [itemRating] => 0 [itemImage] => 1 [itemImgSize] => Large [itemImageMainCaption] => 1 [itemImageMainCredits] => 1 [itemIntroText] => 0 [itemFullText] => 1 [itemExtraFields] => 1 [itemDateModified] => 1 [itemHits] => 0 [itemCategory] => 0 [itemTags] => 1 [itemAttachments] => 1 [itemAttachmentsCounter] => 1 [itemVideo] => 1 [itemVideoAutoPlay] => 0 [itemVideoCaption] => 1 [itemVideoCredits] => 1 [itemImageGallery] => 0 [itemNavigation] => 0 [itemComments] => 1 [itemTwitterButton] => 1 [itemFacebookButton] => 1 [itemGooglePlusOneButton] => 1 [itemAuthorBlock] => 0 [itemAuthorImage] => 0 [itemAuthorDescription] => 0 [itemAuthorURL] => 1 [itemAuthorEmail] => 0 [itemAuthorLatest] => 0 [itemAuthorLatestLimit] => 5 [itemRelated] => 1 [itemRelatedLimit] => 2 [itemRelatedTitle] => 1 [itemRelatedCategory] => 1 [itemRelatedImageSize] => Medium [itemRelatedIntrotext] => 0 [itemRelatedFulltext] => 0 [itemRelatedAuthor] => 0 [itemRelatedMedia] => 1 [itemRelatedImageGallery] => 1 [itemOCMPlugins] => 1 [recaptcha] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [metadesc] => [metadata] => robots= author= title=Torta zvana 'ne zaboravi': otkrili smo sastojke deserta koji podržava pamćenje i povoljno djeluje na zdravlje mozga page_title=Torta zvana 'ne zaboravi': otkrili smo sastojke deserta koji podržava pamćenje i povoljno djeluje na zdravlje mozga [metakey] => zdravlje mozga, Cikla, špinat, borovnice [plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2024\/01\/12\/26353336.jpg","\/images\/slike\/2024\/01\/12\/26353334.jpg","\/images\/slike\/2024\/01\/12\/26353335.jpg","\/images\/slike\/2024\/01\/12\/26353365.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["Shutterstock","Shutterstock","Shutterstock","Shutterstock"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["","

Pustinjska limeta jo\u0161 se naziva i \u2018kavijar limetom\u2018, a kad joj zavirite u srce jasno je i za\u0161to<\/p>","

Cikla je odavno na glasu kao mo\u0107an saveznik u pobolj\u0161anju zdravlja<\/p>","

Kunzea pomifera raste divlje u australskim bespu\u0107ima<\/p>"],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1920x1280","hd_26353336_1920.jpg":"1920x1080","k_26353336_1280.jpg":"1280x1280","k_26353336_1024.jpg":"1024x1024","k_26353336_640.jpg":"640x640","k_26353336_480.jpg":"480x480","k_26353336_340.jpg":"340x340","k_26353336_220.jpg":"220x220","o_26353336_1280.jpg":"1280x853","o_26353336_1024.jpg":"1024x682","o_26353336_640.jpg":"640x426","o_26353336_480.jpg":"480x320","o_26353336_340.jpg":"340x226","o_26353336_220.jpg":"220x146","h_26353336_1280.jpg":"1280x854","h_26353336_1024.jpg":"1024x683","h_26353336_640.jpg":"640x427","h_26353336_480.jpg":"480x320","h_26353336_340.jpg":"340x227","h_26353336_220.jpg":"220x147","pp_26353336_1280.jpg":"1280x1628","pp_26353336_1024.jpg":"1024x1303","pp_26353336_640.jpg":"640x814","pp_26353336_480.jpg":"480x611","pp_26353336_340.jpg":"340x432","pp_26353336_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1280","hd_26353334_1920.jpg":"1920x1080","k_26353334_1280.jpg":"1280x1280","k_26353334_1024.jpg":"1024x1024","k_26353334_640.jpg":"640x640","k_26353334_480.jpg":"480x480","k_26353334_340.jpg":"340x340","k_26353334_220.jpg":"220x220","o_26353334_1280.jpg":"1280x853","o_26353334_1024.jpg":"1024x682","o_26353334_640.jpg":"640x426","o_26353334_480.jpg":"480x320","o_26353334_340.jpg":"340x226","o_26353334_220.jpg":"220x146","h_26353334_1280.jpg":"1280x854","h_26353334_1024.jpg":"1024x683","h_26353334_640.jpg":"640x427","h_26353334_480.jpg":"480x320","h_26353334_340.jpg":"340x227","h_26353334_220.jpg":"220x147","pp_26353334_1280.jpg":"1280x1628","pp_26353334_1024.jpg":"1024x1303","pp_26353334_640.jpg":"640x814","pp_26353334_480.jpg":"480x611","pp_26353334_340.jpg":"340x432","pp_26353334_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1280","hd_26353335_1920.jpg":"1920x1080","k_26353335_1280.jpg":"1280x1280","k_26353335_1024.jpg":"1024x1024","k_26353335_640.jpg":"640x640","k_26353335_480.jpg":"480x480","k_26353335_340.jpg":"340x340","k_26353335_220.jpg":"220x220","o_26353335_1280.jpg":"1280x853","o_26353335_1024.jpg":"1024x682","o_26353335_640.jpg":"640x426","o_26353335_480.jpg":"480x320","o_26353335_340.jpg":"340x226","o_26353335_220.jpg":"220x146","h_26353335_1280.jpg":"1280x854","h_26353335_1024.jpg":"1024x683","h_26353335_640.jpg":"640x427","h_26353335_480.jpg":"480x320","h_26353335_340.jpg":"340x227","h_26353335_220.jpg":"220x147","pp_26353335_1280.jpg":"1280x1628","pp_26353335_1024.jpg":"1024x1303","pp_26353335_640.jpg":"640x814","pp_26353335_480.jpg":"480x611","pp_26353335_340.jpg":"340x432","pp_26353335_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1280","hd_26353365_1920.jpg":"1920x1080","k_26353365_1280.jpg":"1280x1280","k_26353365_1024.jpg":"1024x1024","k_26353365_640.jpg":"640x640","k_26353365_480.jpg":"480x480","k_26353365_340.jpg":"340x340","k_26353365_220.jpg":"220x220","o_26353365_1280.jpg":"1280x853","o_26353365_1024.jpg":"1024x682","o_26353365_640.jpg":"640x426","o_26353365_480.jpg":"480x320","o_26353365_340.jpg":"340x226","o_26353365_220.jpg":"220x146","h_26353365_1280.jpg":"1280x854","h_26353365_1024.jpg":"1024x683","h_26353365_640.jpg":"640x427","h_26353365_480.jpg":"480x320","h_26353365_340.jpg":"340x227","h_26353365_220.jpg":"220x147","pp_26353365_1280.jpg":"1280x1628","pp_26353365_1024.jpg":"1024x1303","pp_26353365_640.jpg":"640x814","pp_26353365_480.jpg":"480x611","pp_26353365_340.jpg":"340x432","pp_26353365_220.jpg":"220x280"}],"incptvocmimagegalleryImageUseInGallery":["1","1","1","1"]} [language] => * [multi_author] => 0 [type_id] => 100 [category] => TableOCMCategory Object ( [id] => 488 [name] => Spiza plus [alias] => spiza-plus [description] => [parent] => 483 [extraFieldsGroup] => 9 [published] => 1 [image] => [access] => 1 [ordering] => 5 [params] => {"inheritFrom":"483","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"0","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"1","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"1","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"1","itemRelatedLimit":"2","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"1","itemRelatedImageSize":"Medium","itemRelatedIntrotext":"0","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"1","itemRelatedImageGallery":"1","itemOCMPlugins":"1"} [trash] => 0 [plugins] => {"customparams_created":"2018-11-16 09:18:21","customparams_modified":"2018-11-16 09:18:21","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""} [language] => * [container] => 0 [container_name] => [_tbl:protected] => #__ocm_categories [_tbl_key:protected] => id [_tbl_keys:protected] => Array ( [0] => id ) [_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object ( [name] => mysqli [serverType] => mysql [connection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 18 [host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.30 [server_version] => 50530 [stat] => Uptime: 15003700 Threads: 4 Questions: 3150844681 Slow queries: 7033072 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 234976119 [warning_count] => 0 ) [nameQuote:protected] => ` [nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00 [_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb [count:protected] => 49 [cursor:protected] => [debug:protected] => [limit:protected] => 0 [log:protected] => Array ( ) [timings:protected] => Array ( ) [callStacks:protected] => Array ( ) [offset:protected] => 0 [options:protected] => Array ( [driver] => mysqli_exabyte [host] => 127.0.0.1 [user] => proxy_user_front06 [password] => b3hX5DrKwjx6 [database] => sdproductiondb [prefix] => sk_ [select] => 1 [port] => 6033 [socket] => ) [sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object ( [offset:protected] => 0 [limit:protected] => 0 [db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object *RECURSION* [sql:protected] => [type:protected] => select [element:protected] => [select:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => SELECT [elements:protected] => Array ( [0] => category.* [1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container [2] => container.name AS container_name [3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item ) [glue:protected] => , ) [delete:protected] => [update:protected] => [insert:protected] => [from:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => FROM [elements:protected] => Array ( [0] => `#__ocm_categories` AS `category` ) [glue:protected] => , ) [join:protected] => Array ( [0] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid ) [glue:protected] => , ) [1] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID ) [glue:protected] => , ) ) [set:protected] => [where:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => WHERE [elements:protected] => Array ( [0] => `category`.`id` = '240' ) [glue:protected] => AND ) [group:protected] => [having:protected] => [columns:protected] => [values:protected] => [order:protected] => [autoIncrementField:protected] => [call:protected] => [exec:protected] => [union:protected] => [unionAll:protected] => [selectRowNumber:protected] => ) [tablePrefix:protected] => sk_ [utf:protected] => 1 [utf8mb4:protected] => 1 [errorNum:protected] => 0 [errorMsg:protected] => [transactionDepth:protected] => 0 [disconnectHandlers:protected] => Array ( ) [ocmConfig] => Array ( ) ) [_trackAssets:protected] => [_rules:protected] => [_locked:protected] => [_autoincrement:protected] => 1 [_observers:protected] => JObserverUpdater Object ( [aliases:protected] => Array ( ) [observers:protected] => Array ( ) [doCallObservers:protected] => 1 ) [_columnAlias:protected] => Array ( ) [_jsonEncode:protected] => Array ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [year_lookup] => 0 [link] => /mozaik/spiza/spiza-plus ) [additional_categories] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 482 [name] => Premium [alias] => premium [parent] => 240 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /vinski-podrum-stari/sponzori ) [1] => stdClass Object ( [id] => 488 [name] => Spiza plus [alias] => spiza-plus [parent] => 483 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /mozaik/spiza/spiza-plus ) ) [link] => /mozaik/spiza/spiza-plus/torta-zvana-ne-zaboravi-otkrili-smo-sastojke-deserta-koji-podrzava-pamcenje-i-povoljno-djeluje-na-zdravlje-mozga-1354809 [printLink] => /mozaik/spiza/spiza-plus/torta-zvana-ne-zaboravi-otkrili-smo-sastojke-deserta-koji-podrzava-pamcenje-i-povoljno-djeluje-na-zdravlje-mozga-1354809?tmpl=component&print=1 [tags] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 670653 [name] => zdravlje mozga [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2022-03-16 09:53:18 [main_article_id] => 0 [alias] => zdravlje-mozga [link] => /tag/zdravlje-mozga ) [1] => stdClass Object ( [id] => 327177 [name] => Cikla [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => cikla [link] => /tag/cikla ) [2] => stdClass Object ( [id] => 308931 [name] => špinat [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => spinat [link] => /tag/spinat ) [3] => stdClass Object ( [id] => 604886 [name] => borovnice [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2020-03-29 16:01:39 [main_article_id] => 0 [alias] => borovnice [link] => /tag/borovnice ) ) [imageXSmall] => [imageSmall] => [imageMedium] => [imageLarge] => [imageXLarge] => [extraFields] => stdClass Object ( [SuperscriptTitle] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => vrlo moćan recept [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [contains_infographic] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [Withoutads] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [Photo_gallery] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [promo] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [contains_video] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [premium_content] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [exclude_comments] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [open_link_in_new_window] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [no_index] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [no_cache] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [related_on_bottom] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [live_button] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [instant_articles] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [s_preporucuje] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [s_voli] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [layout_with_three_photos] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [gallery_in_the_article] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [required_views] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [fullhd_image] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [CitySelect] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [paid_article] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [SD_na_licu_mjesta] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) ) [attachments] => Array ( ) [cleanTitle] => Torta zvana ‘ne zaboravi‘: otkrili smo sastojke deserta koji podržava pamćenje i povoljno djeluje na zdravlje mozga [num_of_authors] => 0 [author] => Joomla\CMS\User\User Object ( [isRoot:protected] => [id] => 3242 [name] => Tea Sumić Miletić [username] => tea.sumic [email] => tea.sumic@slobodnadalmacija.hr [password] => $2y$10$KFHqP694ipYnFwy9WRCFzuHPf2MJ51KZAfr7Pd0b2WbTCCs5s1Om. [password_clear] => [block] => 0 [sendEmail] => 0 [registerDate] => 0000-00-00 00:00:00 [lastvisitDate] => 0000-00-00 00:00:00 [activation] => [params] => {"admin_style":"","admin_language":"","language":"","editor":"","timezone":""} [groups] => Array ( [3] => 3 ) [guest] => 0 [lastResetTime] => 0000-00-00 00:00:00 [resetCount] => 0 [requireReset] => 0 [_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [admin_style] => [admin_language] => [language] => [editor] => [timezone] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [_authGroups:protected] => [_authLevels:protected] => [_authActions:protected] => [_errorMsg:protected] => [userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [otpKey] => [otep] => [link] => /autor/tea-sumic-miletic-3242 [profile] => stdClass Object ( [id] => 1757 [gender] => m [description] => [image] => [url] => [group] => 0 [plugins] => {"customparams_author_school":"","customparams_author_title":"","customparams_author_title_categoryid":"28","customparams_fb_link":"","customparams_tw_link":""} ) [avatar] => https://secure.gravatar.com/avatar/a8969c4b53c0b1333ee04669632693e6?s=100&default=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fcomponents%2Fcom_ocm%2Fimages%2Fplaceholder%2Fuser.png ) [numOfComments] => 0 [mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/01/12/26353336.jpg [galleryCount] => 4 [hasImage] => 1 [mainImageAuthor] => Shutterstock [mainImageDesc] => [popup_gallery] => Array ( [0] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/01/12/26353336.jpg [title] => Shutterstock ) [1] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/01/12/26353334.jpg [title] =>

Pustinjska limeta još se naziva i ‘kavijar limetom‘, a kad joj zavirite u srce jasno je i zašto

Shutterstock ) [2] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/01/12/26353335.jpg [title] =>

Cikla je odavno na glasu kao moćan saveznik u poboljšanju zdravlja

 Shutterstock ) [3] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/01/12/26353365.jpg [title] =>

Kunzea pomifera raste divlje u australskim bespućima

 Shutterstock ) ) [bgPosition] => [text] => {OCMSplitter}

Jeste li čuli za tortu zvanu "ne zaboravi"? O njoj se puno pisalo u posljednje vrijeme, a ako ste nešto o tome pročitali i zaboravili, čini se da je vrijeme i da ju kušate. Riječ je o slastici koju je u suradnji sa stručnjacima osmislio slastičar Christopher Thé povodom 70. godišnjice osnivanja službe Meals on Wheels koja dostavlja hranu na kućnu adresu, a korisnici su joj mahom pripadnici starije generacije.

Cilj im je bio kreirati kolač koji bi mogao poboljšati zdravlje mozga i premda popis sastojaka podsjeća na recept za varivo ili salatu, oni koji su ga kušali kažu da je ukusan. Kako je priznao slastičar koji u rodnom kraju uživa popriličnu popularnost i može se pohvaliti dvadesetogodišnjom karijerom, prva verzija koju je napravio imala je okus curryja. No nije odustao, pa je mislio i mislio poput profesora Baltazara, a zatim pekao i pekao dok nije pronašao recept koji zadovoljava ne samo znanstvenike i nutricioniste nego i gurmane. 

Za sada još nije proveden nijedan klinički test koji bi dokazao dobrobiti ovog kolača za mozak, ali tim sa Sveučilišta New South Wales (UNSW) u Sydneyju u Australiji kaže da su sastojci koji su ušli u recept povezani s poboljšanim protokom krvi i kisika u mozgu. Ističu kako, primjerice,  može poboljšati protok krvi i zaštititi neuronsku mrežu, maslinovo ulje smanjuje biomarkere Alzheimerove bolesti, med djeluje protuupalno, a borovnice pojačavaju dotok kisika do vitalnih organa.

---

---

- Određene molekule u nekim namirnicama imaju snažne učinke u održavanju zdravlja mozga. Hrana je ključni element kada je riječ o prevenciji i liječenju opadanja kognitivnih sposobnosti do kojeg dolazi s godinama. Koristeći trenutno dostupne znanstvene dokaze, došli smo do popisa namirnica za koje se smatra da osiguravaju kvalitetnu prehranu, što je jako važno kako starimo - objašnjava stručnjak za hranu i zdravlje s UNSW-a Johannes Le Coutre.

Nažalost, nismo pronašli recept za tortu, ali smo iskopali još malo detalja o namirnicama koje su se našle u sastavu torte koju su osmislili Thé i stručnjaci s UNSW-a. Idemo redom, odnosno od prvog sloja.

Podloga je od keksa s ekstraktom eukaliptusa Eucalyptus olida koji zbog svojih voćnih nota pomalo podsjeća na žvake od jagode, a ujedno je izvrstan izvor antioksidansa i može pomoći kod postizanja veće mentalne bistrine. Teško da ćete ga ubrati negdje usput jer raste samo u Novom Južnom Waelsu, ali pronašli smo web shopove putem kojih ga možete nabaviti.

Zatim ide sloj od cikle, špinata, kurkume i maslinovog ulja, a sve su to sastojci poznati po tome što podržavaju različite vrste moždanih funkcija – cikla može poboljšati kognitivne performanse, špinat može spriječiti gubitak pamćenja, kurkuma smanjuje upalu povezanu s kognitivnim padom, a maslinovo ulje može smanjiti biomarkere Alzheimerove bolesti. Dakle, odmah ih zapišite na popis za kupovinu.

---

image

Cikla je odavno na glasu kao moćan saveznik u poboljšanju zdravlja

Shutterstock
---

Nakon toga slijedi sloj želea od pustinjske limete i kurkume, zato što je pustinjska limeta odnosno Citrus glauca, sadrži polifenole i druge zdrave spojeve koji smanjuju upalna stanja te je bogata antioksidansima i luteinom koji podržavaju kognitivno zdravlje, dok kurkuma pozitivno utječe na aktivnost neurotransmitera u mozgu. 

Sloj pjene od jogurta, meda i cimeta: probiotici u jogurtu povezani su s boljom funkcijom pamćenja, baš kao i aktivni sastojci u cimetu, a med sadrži protuupalne spojeve koji mogu imati neuroprotektivni učinak. Eto vam ideje za zdravi doručak bez puno muke - ne morate ih istući u pjenicu poput profesionalnog slastičara, ali mogli biste ih pomiješati i udružiti s nezašećerenim pahuljicama od cjelovitih žitarica ili chia sjemenkama.

Glazura od vanilije tu nije samo zbog ljepšeg okusa i boljeg izgleda. Vanilin kiselina, kako pokazuju studije, ima antikancerogeno, antidijabetičko, antibakterijsko, protuupalno i antioksidativno djelovanje. Vjeruje se također kako može pozitivno djelovati na zdravlje mozga, a kao univerzalno omiljen okus često potiče pozitivna sjećanja.

---

image

Kunzea pomifera raste divlje u australskim bespućima

Shutterstock
---

Moćni sastojci "nezaboravne torte", kako ovu funkcionalnu slatku kreaciju još nazivaju, su i borovnice, australska minijaturna limeta te Kunzea pomifera, divlja bobica iz australskih sušnih predjela poznata i kao emuova jabuka. Sve navedeno voće puno je antioksidansa, vitamina i drugih vrijednih sastojaka koje ih čine izvrsnim sredstvima za poticanje zdravog rad mozga.

Premda čisto sumnjamo da ćete uspjeti nabaviti minijaturnu limetu, osim ako ju uslijed globalnog zatopljenja ne počnu uzgajati negdje u blizini, emuovu jabuku mogli biste nabaviti u obliku ekstrakta, a borovnice vas upravo u ovom trenu čekaju u samoposluzi. Svježe ili zamrznute, izbor je vaš. 

Eto, to vam je to, ali ako mislite da će vas fetica-dvije ovakve torte pojedena s vremena na vrijeme u kognitivnom smislu pomladiti za koje desetljeće, ipak ste malo preoptimistični. Međutim, ako ćete se potruditi da vam se neke od spomenutih namirnica redovito nađu na jelovniku, učinit ćete pravu stvar ne samo za zdravlje mozga, nego i za cjelokupno zdravlje.

Kako navode gore spomenuti stručnjaci, dugoročne prehrambene navike ne utječu samo na tjelesnu težinu nego i na rizik od kroničnih bolesti kao što su dijabetes i bolesti srca, a te kronične bolesti povećavaju rizik od pada kognitivnih funkcija.

---

image

Pustinjska limeta još se naziva i ‘kavijar limetom‘, a kad joj zavirite u srce jasno je i zašto

Shutterstock
---

“Ako osoba pokazuje znakove kognitivnog pada, sama prehrana neće dramatično poboljšati zdravlje njezina mozga.Kognitivni pad najčešće je uzrokovan neuropatološkim promjenama koje se akumuliraju tijekom mnogo godina. Dakle, u idealnom slučaju, trebali bismo se zdravo hraniti cijeli život.

Studije koje su povezivale zdraviju prehranu sa smanjenim rizikom od demencije mjerile su obrasce prehrane koji vjerojatno odražavaju način na koji su ljudi jeli dugi niz godina. Imajući to u vidu, ako netko ima vrlo nezdravu prehranu s vrlo malo ili čak nimalo svježeg voća i povrća, tada će se prelaskom na zdravu prehranu osjećati puno bolje.

Oni mogu primijetiti promjene zbog općeg boljeg zdravlja i mentalnog zdravlja" poručuje prof. Kaarin Anstey koja je bila dio UNSW-ovog tima koji je pomogao u kreiranju recepta za "nezaboravnu tortu".

[event] => stdClass Object ( [BeforeDisplay] => [AfterDisplay] => [AfterDisplayTitle] => [BeforeDisplayContent] => [AfterDisplayContent] => [OCMBeforeDisplay] => [OCMAfterDisplay] => [OCMAfterDisplayTitle] => [OCMBeforeDisplayContent] => [OCMAfterDisplayContent] =>
Shutterstock Shutterstock Shutterstock Shutterstock
Shutterstock

Pustinjska limeta još se naziva i ‘kavijar limetom‘, a kad joj zavirite u srce jasno je i zašto
Shutterstock

Cikla je odavno na glasu kao moćan saveznik u poboljšanju zdravlja
Shutterstock

Kunzea pomifera raste divlje u australskim bespućima
[OCMUserDisplay] => [OCMCommentsCounter] => [OCMCommentsBlock] => ) [jcfields] => Array ( ) [image] => [imageWidth] => 600 [comments] => Array ( ) [absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/spiza-plus/torta-zvana-ne-zaboravi-otkrili-smo-sastojke-deserta-koji-podrzava-pamcenje-i-povoljno-djeluje-na-zdravlje-mozga-1354809 [emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=ebe23cd0e0ba139d5d808858a3f580cf540a66d6 [twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Torta+zvana+%E2%80%98ne+zaboravi%E2%80%98%3A+otkrili+smo+sastojke+deserta+koji+podr%C5%BEava+pam%C4%87enje+i+povoljno+djeluje+na+zdravlje+mozga&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fspiza%2Fspiza-plus%2Ftorta-zvana-ne-zaboravi-otkrili-smo-sastojke-deserta-koji-podrzava-pamcenje-i-povoljno-djeluje-na-zdravlje-mozga-1354809 [socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fspiza%2Fspiza-plus%2Ftorta-zvana-ne-zaboravi-otkrili-smo-sastojke-deserta-koji-podrzava-pamcenje-i-povoljno-djeluje-na-zdravlje-mozga-1354809 )
Array ( [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => vrlo moćan recept [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [35] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) )
StoryEditorOCM
Spiza plusvrlo moćan recept

Torta zvana ‘ne zaboravi‘: otkrili smo sastojke deserta koji podržava pamćenje i povoljno djeluje na zdravlje mozga

Piše Tea Sumić Miletić
12. siječnja 2024. - 14:27
26353336
PREMIUM
Galerija
Shutterstock

Jeste li čuli za tortu zvanu "ne zaboravi"? O njoj se puno pisalo u posljednje vrijeme, a ako ste nešto o tome pročitali i zaboravili, čini se da je vrijeme i da ju kušate. Riječ je o slastici koju je u suradnji sa stručnjacima osmislio slastičar Christopher Thé povodom 70. godišnjice osnivanja službe Meals on Wheels koja dostavlja hranu na kućnu adresu, a korisnici su joj mahom pripadnici starije generacije.

Cilj im je bio kreirati kolač koji bi mogao poboljšati zdravlje mozga i premda popis sastojaka podsjeća na recept za varivo ili salatu, oni koji su ga kušali kažu da je ukusan. Kako je priznao slastičar koji u rodnom kraju uživa popriličnu popularnost i može se pohvaliti dvadesetogodišnjom karijerom, prva verzija koju je napravio imala je okus curryja. No nije odustao, ...

#ZDRAVLJE MOZGA#CIKLA#ŠPINAT#BOROVNICE
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
13. svibanj 2024 02:52