PREMIUM

Hrana PRVOKLASNA DELICIJA Proizvodi se pola godine, traje 7 dana, ali užitak je neopisiv: upoznajte 'bijelo zlato Dalmacije'; Ornela Vištica nam priznaje: Samo je režem... Piše Matea GugićSkuta je, uz ovčju vunu, u davnim vremenima vrijedila više od sira i soli. Ona se dobiva kao nusprodukt sira, od njegove sirutke, te se proizvodi šest mjeseci godišnje, a rok trajanja joj je samo sedam dana. Upravo su to razlozi zbog kojih je ovo zdravo "bijelo zlato", kako su ga nekad nazivali, i danas iznimno cijenjeno. Toliko da su mu u Kolanu, kolijevci paškog sira, odlučili posvetiti cijeli jedan festival. Prvi ...